La barbacoa Kamado Joe Junior es la barbacoa de carbón de cerámica más pequeña y más portátil.
Es la Kamado Joe más pequeña, con un diámetro de cocción de 34cm y un peso de 30kg incrementan su portabilidad para hacer posible poder disfrutar de ella al máximo. Recomendada para aquellos que no tienen mucho espacio.
Como todas las Kamado Joe, presenta una carcasa resistente al calor de paredes gruesas que bloquea el humo y la humedad a cualquier temperatura y le brinda la capacidad de asar, ahumar y hornear.
El cuerpo cerámico de las paredes recogen el calor, capuran la humedad y el sabor y el deflector de calor de cerámica permite una buena cocción indirecta. El revestimiento interior de cerámica te proporcionará este resultado tan peculiar y bien conseguido de las cocciones con Kamado.
Así pues, el Kamado Joe Junior te ofrece infinitas posibilidades, con ella podrás cocinar tanto a alta temperatura para hacer un buen asado, como a baja temperatura para hacer un buen ahumado.
La tapa viene con termómetro integrado para que tengas un buen control de la temperatura de cocción.
Podrás controlar la entrada de aire tanto por el tiro de acero inoxidable situado en la parte inferior de la barbacoa como por la ventilación de hierro fundido en la tapa.
El rango de temperaturas que alcanza el Kamado Joe Jr es de aproximadamente 82ºC a 399ªC
Las barbacoas Kamado Joe tienen el cuerpo cerámico de paredes gruesas para mantener bien el calor, la humedad y el sabor. Y la placa deflectora de calor permite que los cocineros experimente con calor indirecto para una cocción más flexible.
Las cualidades de la cerámica es que se puede cocinar a baja y alta temperatura. El material al ser poroso hace que tenga una mínima pérdida de calor, pudiendo cocinar a bajas temperaturas durante mucho tiempo de forma homogénea. Además la cocción con cerámica confiere unos resultados muy buenos en materia de sabor y textura.
La tapa también incorpora un termómetro con el que podrás controlar la temperatura.
Viene con parrilla de acero inoxidable 304.
El Kamado es un horno de cerámica de origen japonés, alimentado por carbón y dotado de una forma ovoide (clave para conseguir un buen rendimiento, eficiencia y versatilidad en las formas de cocción a alta y baja temperatura).
Con el Kamado Joe Junior podrás: asar, hornear, guisar o ahumar.
Se cree que los Kamados nacieron en la China hace unos 3000 años, aunque es en el Japón donde siglos más tarde adoptaron su forma actual y fueron extendidos a Europa y Estados Unidos. De ahí que el término «kamado» sea una palabra japonesa que significa «horno» o «cocina».
Así pues el Kamado es una antigua parrilla de estilo asiático, un horno de paredes gruesas que aporta un sensacional sabor ahumado a las carnes, pescados y verduras.
Los Kamados actuales que se comercializan son una versión perfeccionada del tradicional e incluyen mejoras para ofrecer un kamado sólido y óptimo en su rendimiento.
Los Kamado Joe además incorporan componentes en acero inoxidable para evitar la corrosión generada por los agentes meteorológicos.
El manejo del Kamado es muy intuitivo y solo precisa de unos nociones previas, la experiencia acumulada es lo que proporcionara sacar el máximo rendimiento de un kamado.
Termómetro integrado en la tapa
Válvula de ventilación superior de hierro fundido
Puerta de tiro en la parte inferior de acero inoxidable 304
Garantía limitada de por vida en las piezas de cerámica
5 años de garantía en las piezas metálicas
2 años de garantía en las demás partes
Entregas en 1 a 3 días (laborables)
Pago Seguro Mediante Visa
Devolución y Garantía
