La NUEVA barbacoa Summit Kamado S6 es reconocida como lo mejor dentro de la gama de barbacoas de carbón. Su innovador diseño permite cocinar de 3 formas distintas: A fuego directo, indirecto o ahumado.
Gracias a su característico acero de doble pared aislado permite alcanzar la temperatura deseada y retener el calor para largas cocciones de ahumado, minimizando la cantidad de combustible necesario.
Con su área de cocción de 61 cm de diámetro con sistema GBS, la Summit Kamado es ideal para atender a un gran número de personas con cocciones a fuego directo o indirecto. Además, está diseñada para llevar un control preciso de la temperatura. Hecha para no preocuparte al ahumar durante varias horas, evitando cambios bruscos de temperatura y llamaradas.
Cocinar a fuego lento retiene los jugos y aromas de la comida para obtener una carne extremadamente tierna.
El ahumado es excelente para grandes piezas de carne como: trozos grande de ternera, pavo, paletilla de cerdo, costillas, cordero, pollos enteros, etc. Cuando la barbacoa alcance la zona de ahumado en el termómetro, desliza la palanca de ventilación de la cuba hasta la posición de ahumado y gire la palanca de la toma de aire Rapidfire de la cuba, de manera correspondiente para que se mantenga la temperatura de ahumado recomendada.