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Descripción
El Kamado Bastard Urban XL es la barbacoa definitiva para todos los aficionados y chefs profesionales con ganas de resultados excelentes. Al ser la barbacoa Kamado más grande de The Bastard, puedes cocinar para toda la familia o hasta unas 12 personas al mismo tiempo. Ideal para cualquier persona que necesite mucho espacio de cocción.
En su exterior, el carro de acero de color negro con las 4 ruedas permite moverlo sin problema y asar donde quieras.
También dispone de dos mesas abatibles de bambú laterales, y unos detalles de alta calidad en los acabados.
Para unos resultados de restaurante en casa, cuenta con las mejores prestaciones: Ventilación precisa, cierre de tapa asistido y cierre hermético, cuerpo de cerámica de cordierita, y termómetro en tapa para controlar todas las recetas.
fácil apertura de la tapa con bisagras
Gracias a su triple muelle con bisagras en la parte posterior, levantar la tapa con una sola mano es posible.
En su posición más alta, se mantiene sin esfuerzo para poder manipular la cocción. Una vez cerrada, se sella herméticamente para mantener la mayor temperatura posible.
termómetro incorporado en la tapa
Diseñado para indicar la temperatura interna de forma precisa, el termómetro The Bastard incorporado en la tapa es funcional y muy elegante.
Las 3 funciones básicas de cocción para controlar la temperatura son:
- AHUMADO: Delicioso pulled pork, costillas, e incluso quesos. Hasta150 ºC
- ASADO: Carne a la brasa, verduras, pescado y postres. Entre 150 – 250 ºC
- SELLADO: Marca la carne como un auténtico chef alrededor de los 300ºC
sistema de cocción de 2 niveles
Optimiza al máximo la parrilla y el tiempo de cocción cocinando a diferentes temperaturas distintos alimentos gracias al Sistema de cocción de 2 Niveles.
Esta nueva mejora del 2022, proporciona deflectores de calor para crear zonas de calor indirecto, donde podrás preparar alimentos a baja temperatura.
Haz de la brasa al carbón algo fácil y delicioso con recetas ilimitadas.
ENTRADA DE AIRE CON APERTURA REGULABLE
Conseguir avivar las brasas o mantener la temperatura es esencial para convertirte en un maestro del carbón.
La entrada inferior de apertura regulable permite la principal entrada de aire para la combustión. De la misma forma, debes cerrarla para disminuir o manternerla.
VÁLVULA SUPERIOR DE PRECISÍON DE HIERRO FUNDIDO
Mantén el Kamado Bastard a una temperatura estable en todas tus cocciones.
Cocinar al aire libre implica factores externos como rachas de aire o humedad.
Con la válvula superior de hierro fundido, a parte de controlar el aire expulsado del interior del kamado también lo mantienes protegido para unos grandes resultados.
Características Técnicas:
- Diseño con carro con 4 ruedas (2 bloqueables)
- 2 mesas laterales abatibles de bambú
- NUEVO 2022: Sistema de cocción en 2 NIVELES
- Parrilla de acero inoxidable (7 mm)
- Válvula superior de precisión de hierro fundido
- Sistema de bisagras de fácil apertura
- Junta de amortiguación de fibra de vidrio
- Termómetro integrado en tapa
- Apertura de aire inferior regulable
- Fabricada en cerámica de cordierita
- Área de cocción: Ø 59 cm
- Diámetro total: Ø 69 cm
- Altura con soporte: 140 cm
- Peso con soporte: 203 Kg
- Rango de calor: de 80º a 320ºC aproximadamente
- Color: Negro Mate
- Incluye: Base para platos, deflector cerámico, cesto de carbón de acero inoxidable y recolector de cenizas de acero inoxidable
| SMALL | COMPACT | MEDIUM | LARGE | XL | |
| Diámetro (cm) | 32 | 38 | 48 | 57 | 69 |
| Diámetro parrilla (cm) | 26 | 33 | 42 | 49 | 59 |
| Grueso parrilla (mm) | 4 | 5 | 6 | 7 | 7 |
| Altura CON/SIN soporte (cm) | 64/46 | 60/58 | 114/76 | 127/87 | 140 |
| Peso (Kg) | 24 | 45 | 101/75 | 138/112 | 203 |
| Asa de bambú | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ |
| Cerámica de cordierita | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ |
| SMALL | COMPACT | MEDIUM | LARGE | XL | |
| Cesta para brasas y anillo cerámico | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ |
| Soporte con ruedas y frenos | ✔ | ✔ | ✔ | ||
| Nº Comensales aproximados | 1/2 | 2/4 | 2/6 | 2/8 | 4/12 |
| Mesas laterales y Chasis | ✔ | ✔ | ✔ | ||
| Contenedor de carbón | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | |
| Bisagra Doble o Triple muelle | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ |
| Termómetro | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ |
Reproducir video acerca de BASTARD_PREVIEW_VIDEO_1
Vídeo Promocional general de The Bastard Kamado.
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