El primer Kamado Bastard de la gama Complete, con estructura de carro con ruedas y mesas laterales de bambú abatibles.
Su buen tamaño permite cocinar para unas 8 personas en una buena parrilla de Ø 42 cm en acero inoxidable.
Incluye el NUEVO Sistema 2022: Cocción en 2 niveles, para cocinar tus mejores recetas.
1.503,50€
El modelo mediano The Bastard Urban Medium Complete es perfecto para complementar tu zona exterior de barbacoa.
Como principal característica, destaca por su sólida estructura de acero con 4 ruedas giratorias resistentes.
Además, la estructura cuenta con 2 alas laterales abatibles de bambú muy prácticas a la hora de cocinar.
En su interior, resaltamos el NUEVO Sistema de cocción de 2 niveles 2022. Este te permitirá cocinar a diferentes temperaturas para distintas preparaciones. El modelo mantiene el termómetro en la tapa, sistemas de ventilación, apertura de la tapa con bisagras y un precioso acabado en color negro mate.
Poder mover la barbacoa por tu jardín o zona exterior, es una gran ventaja práctica.
Las 2 ruedas frontales pueden bloquearse para mantener el kamado en su sitio fijo y seguro.
Las mesas laterales abatibles de bambú pueden servir para colocar utensilios o comida.
Para poder cocinar en el Kamado Bastard a diferentes temperaturas, este nuevo sistema de 2 Niveles de 2022 es todo lo que necesitas.
Coloca el carbón dividido en las cestas de carbón a un lado, y coloca el deflector de calor justo encima para crear una zona de calor indirecto en su parrilla de Ø 42 cm, ideal para unas 6 personas.
Así conseguirás 2 zonas de temperatura para distintas preparaciones.
Sin duda este modelo tan completo dispone de su válvula de precisión de hierro fundido en lo alto de la cúpula cerámica.
La función de esta es regular la cantidad de aire que expulsa la barbacoa, controlando así la temperatura interna para todas tus cocciones.
De la misma forma que la válvula superior regula el flujo de aire que sale por la chimenea, la apertura inferior con distintas posiciones permite la entrada de aire en el kamado.
Así pues, para mantener el Kamado Medium a la temperatura deseada, es necesario regular de forma correcta la cantidad de oxigeno que entra en la barbacoa y hace combustionar el carbón.
El elegante termómetro integrado en la parte frontal de la tapa, indica la temperatura interna y permite saber en todo momento si tus cocciones están a buena temperatura.
Para poder preparar cada alimento de la forma deseda, existen 3 rangos de temperatura:
SMOKE (ahumado): Hasta 150 ºC. Ideal para ahumar carnes, pescados o quesos.
GRILL (asar): 150 – 250 ºC. Para una cocción a la brasa estándar de carne y verduras.
SEAR (sellar): 250 – +400 ºC. Necesaria para sellar grandes piezas de carne jugosas.
Con el sistema de muelles y bisagras en la parte trasera, levantar la tapa es un juego de niños.
A pesar que la cerámica resistente al calor es muy pesada, este sistema facilita la apertura.
Al cerrarse, queda completamente sellado con su junta de fibra de vidrio e impide que se escape el calor.
| SMALL | COMPACT | MEDIUM | LARGE | XL | |
| Diámetro (cm) | 32 | 38 | 48 | 57 | 69 |
| Diámetro parrilla (cm) | 26 | 33 | 42 | 49 | 59 |
| Grueso parrilla (mm) | 4 | 5 | 6 | 7 | 7 |
| Altura CON/SIN soporte (cm) | 64/46 | 60/58 | 114/76 | 127/87 | 140 |
| Peso (Kg) | 24 | 45 | 101/75 | 138/112 | 203 |
| Asa de bambú | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ |
| Cerámica de cordierita | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ |
| SMALL | COMPACT | MEDIUM | LARGE | XL | |
| Cesta para brasas y anillo cerámico | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ |
| Soporte con ruedas y frenos | ✔ | ✔ | ✔ | ||
| Nº Comensales aproximados | 1/2 | 2/4 | 2/6 | 2/8 | 4/12 |
| Mesas laterales y Chasis | ✔ | ✔ | ✔ | ||
| Contenedor de carbón | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | |
| Bisagra Doble o Triple muelle | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ |
| Termómetro | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ |
Vídeo Promocional general de The Bastard Kamado.
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