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Todo el peso de la tapa cerámica es levantada de forma sencilla gracias a un sistema
de bisagras y triple muelle.
Al abrirse completamente, se queda fija en su posición, y al cerrarse proporciona un cierre muy hermético que mantiene el calor estable en el interior del kamado.
El elegante modelo Bastard Large también dispone en su tapa del termómetro en color negro con la distintiva aguja roja. Controlar la temperatura interna es clave para conseguir los resultados deseados en cada una de tus recetas.
El Sistema de cocción multinivel es una solución modular que convierte tu Bastard en un aparato versátil. Permite dividir las cestas de carbón en dos zonas, llenando un lado con carbón, y colocando el deflector de calor de media luna y la parrilla de cocción encima, creando así áreas de cocción directa e indirecta. Con los accesorios de media luna, las opciones son ilimitadas.
¡El soporte multifuncional! Este sistema también está diseñado para sostener una sartén (wok). Solo tienes que voltear el marco para tener una configuración lista para una cocción directa intensa. Es compatible con nuestro Phantom Steel Wok, Dutch Oven o Paella Pan. ¿Necesitas distintas temperaturas para tus platillos? ¡El Sistema de Cocción en 2 niveles es la solución ideal! Juega con el fuego o mantente alejado de las llamas según lo requiera tu receta.
En la parte inferior del cuerpo del kamado, encontramos una apertura metálica.
Esta sirve para regular la mayor cantidad de aire que entra en el kamado, con la función de limitar su entrada en el kamado cuando se quiera estabilizar o bajar la temperatura.
Una vez sube la temperatura, es importante regularla bien.
Con la válvula superior de precisión, mantener el flujo de aire constante ayudará a estabilizar la temperatura interior para unos resultados de diez.
Además, su cierre no permite que la humedad entre en el kamado a mitad de cocción y afecte la cocción.
| SMALL | COMPACT | MEDIUM | LARGE | XL | |
| Diámetro (cm) | 32 | 38 | 48 | 57 | 69 |
| Diámetro parrilla (cm) | 26 | 33 | 42 | 49 | 59 |
| Grueso parrilla (mm) | 4 | 5 | 6 | 7 | 7 |
| Altura CON/SIN soporte (cm) | 64/46 | 60/58 | 114/76 | 127/87 | 140 |
| Peso (Kg) | 24 | 45 | 101/75 | 138/112 | 203 |
| Asa de bambú | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ |
| Cerámica de cordierita | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ |
| SMALL | COMPACT | MEDIUM | LARGE | XL | |
| Cesta para brasas y anillo cerámico | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ |
| Soporte con ruedas y frenos | ✔ | ✔ | ✔ | ||
| Nº Comensales aproximados | 1/2 | 2/4 | 2/6 | 2/8 | 4/12 |
| Mesas laterales y Chasis | ✔ | ✔ | ✔ | ||
| Contenedor de carbón | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | |
| Bisagra Doble o Triple muelle | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ |
| Termómetro | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ | ✔ |
Vídeo Promocional general de The Bastard Kamado.
Si lo imaginas, puedes hacerlo:
Monta los módulos según tu necesidad.
