Descripción
Astillas de madera para ahumar de vino tinto.
El vino tinto es una bebida fabricada en barrica de roble mediante un proceso por el cual el líquido envejece gracias a la madera, modificando su sabor, su color y su aroma. Una vez elaborado, se vacía la barrica, logrando que el sabor y el aroma del vino permanezcan dentro de la madera.
Estas barricas son transformadas en virutas (chips).
Los chips de vino tinto infunden e intensifican los aromas de la maduración del vino a los alimentos, aportando hidratación, color y sabor a las carnes o verduras con las que se empleen.
Modo de uso:
- Remojar los chips 30 minutos en agua
- Escurrir el agua de la bandeja
- Depositar los chips directamente sobre las brasas, en una fuente metálica o papel de aluminio con agujeros en la parte inferior.
Producto nacional.
SKU
chips vino tinto
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