El sabor del ahumado es único y muy característico. Con el ahumador de carbón digital Masterbuilt , puedes llenar el ahumador con carbón, encenderlo y configurar tus cocciones de forma digital. Así, consigues un ahumado profesional y sin complicaciones. Simplemente fija la temperatura en el panel de control digital o en tu dispositivo inteligente y el sistema DigitalFan mantiene la temperatura de cocción seleccionada.
El ahumador de carbón digital incluye una bandeja de agua, una bandeja de goteo de grasa y 4 rejillas de acero cromado ajustables para un área de cocción total con más de 8500 cm2. En esta gran superficie para ahumar, se pueden colocar 4 pavos, 8 costillas o 20 pollos. Como característica destacable, cuenta con una ventana de vidrio en la puerta principal para poder vigilar tu comida sin abrir la puerta y no dejas salir el calor o el humo.
Gracias a su sistema DigitalFan™ puede fijar una temperatura en el panel digital para mantenerla durante toda la cocción. El sistema redirije los flujos de aire para mantener el interior a una temperatura estable. Alcanza 107°C en 8 minutos o 204 en 17 min.
Además, puede descargar la aplicación móvil para controlar el sistema desde su Smartphone.
En la base del ahumador, se encuentra la bandeda de carbón extraíble.
En ella se puede colocar carbón vegetal o briquetas para conseguir el poder calorífico y humo necessarios para un ahumado excelente.
Además, se pueden añadir trozos de distintas maderas mezcladas con el carbón para conseguir aromatizar el humo y lograr un sabor ahumado único al cocinar.
En el interior del ahumador encontramos 4 rejillas de acero cromado a 4 alturas distintas para el ahumado.
En total, disponemos de más de 8000 cm2 de cocción para ahumar cualquier alimento.
Jugosas piezas de carne grandes, verduras enteras, pescado e incluso preparaciones a la cazuela absorberán todo el aroma del ahumado y dejarán sorprendidos a cualqueira.
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