Envíos Gratis a partir de 70€

Receta Hamburguesa con Mozzarella

Receta Hamburguesa con MozzarellaTiempo de Preparación Ingredientes
15 minutos (si compramos hechas las hamburguesas)
Tiempo de Cocción
30 minutos
 
Tiempo Total
1 hora y 45 minutos
45 minutos (si compramos hechas las hamburguesas)

Os presentamos una deliciosa receta, fácil de hacer y muy sabrosa: hamburguesa con mozzarella de búfala. Una deliciosa receta que gustará desde los más pequeños a los más grandes. Disfrutadla.

 
Ingredientes para 4 raciones
  • 600g de ternera picada en trozos gruesos
  • Sal gruesa
  • Pimienta negra
  • 4 panecillos de pan de hamburguesa
  • 1 tomate grande
  • 200g de mozzarella de búfala
  • 40g de queso parmesano
  • 1 racimo grande de rúcula (unos 100g)
  • 8 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharada de pesto de albahaca
  • 4 cucharadas de crema de balsámico
 
En la cocina
  1. Sazonar la carne con sal, pimienta y azúcar al gusto y mezclar bien.
  2. Con la mezcla formar 4 hamburguesas con la prensa para hamburguesas weber original
  3. Dejar reposar las hambuguesas 1 hora en el frigorífico
  4. Abrir los panecillos. Lavar los tomates y cortarlos en 4 rodajas grandes.
  5. Cortar la mozzarella en lonchas.
  6. Rallar el queso.
  7. Lavar, cortar y secar la rúcula.

En la barbacoa

  1. Preparar la barbacoa para cocción media indirecta.
  2. Sobre cocción directa asar las hamburguesas 2-3 minutos por cada lado.
  3. Colocar las hamburguesas en zona de coccción indirecta.
  4. Colocar encima de cada una de las hamburguesas una rodaja de tomate y mozzarella.
  5. Poner la tapa de la barbacoa.
  6. Rociar el pan ya abierto con aceite de oliva.
  7. Poner los panecillos encima de la barbacoa hasta que estén crujiente y retirarlos.
  8. Esparcir pesto sobre la mitad inferior del panecillo y crema balsámico en la mitad superior.
  9. Colocar una hamburguesa en la parte inferior del panecillo y añadir parmesano y rúcula encima.
  10. Colocar la otra mitad del panecillo encima, y… LISTO PARA SABOREAR!

Para esta receta puedes utilizar …

¡¡Te ayudamos!!

Uno de nuestros especialistas en Barbacoas Weber se pondrá en contacto contigo

¡O llámanos!